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文章出處︰弘煒淨化人氣︰發表時間︰2020-11-24 15:28

根據國家關于食品工業的生產許可細則，對于食品無塵車間的環境進行控制達到十萬級空氣淨化標準，我公司設計了一套施工改造方案如下︰

食品無塵車間設計依據
1.《潔淨廠房設計規範》（GBJ50073-2001）;
2.《潔淨室施工及驗收規範》（JGJ71-90）;
3.《暖通風與空氣調節設計規範》（GBJ19-87）;
4.《建築設計防火規範》（GBJ16-87）;
5.《工業企業噪聲控制設計規範》（GBJ87－85）;
6.《工業企業照明設計標準》（GB50034-92）;
7. 業主提供的現場實際情況及有關要求

一、食品無塵車間說明︰
食品無塵車間最好能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾；
食品無塵車間的大小依需要而定，一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成；
更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等；緩沖間位于更衣間與風淋室之間，也可同時和幾個操作間相通；操作間放在內間，主要供產品灌裝，房間應不受日光直射，大小適當，高度適宜(具體根據生產設備的高度確定)；食品無塵車間房間過大，清掃和消毒不便；過小，操作不便；頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果；
牆壁應光滑無死角，以便清洗和消毒；
食品無塵車間應為密閉式並保持車間靜壓差為正壓，設置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾淨化器和恆溫裝置。

二、食品無塵車間建築平面布置說明︰
食品無塵車間建築平面設置應該屬建築專業的專業範疇，但由于食品無塵車間要求人、物分流，並要保持各潔淨操作間的靜壓梯度，因此，該大地彩票開獎查詢中心中建築平面要求具備以下幾點︰
1、各淨化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔淨區的空氣不向高潔淨區滲透。
2、實驗室的人流經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。
3、食品無塵車間物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒後進入緩沖走廊後再經過傳遞窗進入各操作室。

三、關于食品無塵車間的結構
根據《潔淨廠房設計規範》車間的牆體和吊頂必須采用不產塵、不積塵表面平滑的材料施工，並且不能在無塵車間中存在死角。采用淨化廠房施工專用彩板，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板，芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用華聯專用鋁型材，為提高淨化間的使用壽命，並達到美觀大方的效果，所有鋁型材進行電泳處理。

四、關于食品無塵車間的地面
地面采用溶劑型環氧樹脂，強度C20以上，表面密實，無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，防靜電性能恆久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫。在滿足使用的基礎上，可以起到裝飾的作用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優良，顏色和光澤均勻一致。

五、通風食品無塵車間空氣淨化設備︰
無塵車間設計，按照規範要求，設計一送回風系統。機房設在廠房頂側(根據實地情況，可采用單元式淨化系統的，不用設機房)，各送回風循環風管在技術夾層內與空調機組連接成系統，送回風管道采用優質鍍鋅鋼板，經風閥軟連接，鍍鋅鋼板風管現場制作。
十萬級無塵車間

六、食品無塵車間的照明
無塵車間潔淨區應采用吸頂式淨化燈具，非潔淨區采用普通熒光燈。各車間內照明，紫外燈獨立控制，並均由電氣控制箱控制，再由總配電櫃集中控制；室內照明均采用密閉照明燈組；插座盤均采用嵌入式；室內無明線敷設。
1、食品工業對人員、物料的動線有明確的規定，不可交叉流動，物料流動需設置專用的物料傳遞口或傳遞門；人員流動需走專用的人員通道。
2、按照生產工藝和衛生、質量要求，劃分潔淨級別，具體級別及要求︰
3、對液體加工車間，需特別注意沖洗導致的污漬殘留于安裝鋁型材內，夏天產生霉臭，需做特別處理。
4、人員洗手龍頭須非手動式（感應、腳踏或手襯式），生產車間進口必要時需設工作靴消毒池。

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